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Le Chef

Philippe BELLAN

Issu d'une famille de restaurateurs, Philippe Bellan est un passionné de cuisine depuis son plus jeune âge.

En classe de 3ème, il intègre le premier lycée hôtelier de la région. Et seulement âgé de 14 ans, il complète sa formation chez le grand chef lyonnais, Pierre Orsi.

Trop jeune pour passer son CAP de cuisinier, il entre chez Claude Lutz qui devient son mentor.

En 1986, il ouvre son propre restaurant et est reconnu comme un des jeunes espoirs de la cuisine lyonnaise.

En 1994, il s'installe dans la région niçoise et enrichit ses connaissances sur la cuisine méridionale.

Depuis son retour en 2000, il consacre de plus en plus de temps à la transmission de ses savoirs et de sa passion.

Philippe Bellan anime des ateliers culinaires dans une dizaine de lieux sur la région ainsi que dans les écoles du canton.

Contacter le chef
06 78 53 59 85