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Les Gourmandises De Noël par The Popote Chutneys, compotes et confitures

Menus de Noël et Saint Sylvestre


Pour vos fêtes de fin d'année, nous vous proposons un choix de plats réalisés par nos soins.
Des formules sont à votre disposition : un Menu Complet et

Nous avons prévu!

  • Toutes nos recettes sont livrées en vaisselle individuelles, prêtes à servir ou à réchauffer
  • Votre commande sera prête "A Emporter" en boutique le 24 ou le 31 décembre entre 17h et 20h
  • Le pain à raison de 2 miches artisanales de la Boulangerie Gilardon et par convive est compris dans la version Menu Complet
  • Le pain à raison de 1 miche artisanale de la Boulangerie Gilardon et par convive est compris dans la version "Les Entrées" ou  "Les Plats Chauds"

IMPORTANT

Nous vous remercions par avance de choisir impérativement un même menu pour l'ensemble de vos convives

Le menu complet 38€


Les Entrées    14€


  • Escalopes de Saumon fumé "Maison", makis de petits légumes parfumés
  • Pâté chaud d'escargot petit gris aux pistaches, compote d'oignon à l'oseille de Guinée
  • Bisque de homard, blinis et rouille à l'égyptienne
  • Terrine de foie gras  à la Poudre des Ducs, pain "Cacao Tonka" de Monsieur Gilardon (Supplément de 4€)


Les Plats Chauds   16€


  • Mignon de Sanglier piqué de réglisse, jus réduit au  Porto, concassée de Doubeurre à la crème de sésame,
  • Joue de lotte  au court-bouillon de Dukkah , crème safranée, 3 riz en pilaf
  • Ballotin de volaille farci aux châtaignes cuit sous vide,  jus réduit aux cèpes, flan d'artichaut
  • Magret de canard au foin d'hysope et soucis, gratin Dauphinois aux noisettes


Les Desserts   11€


  • Vacherin glacé macaroné parfum framboise, matcha, poire
  • Sablé chocolat très noir et poire au vin, coulis de kakis
  • Suprêmes d'Orange au thé de Noël, pain d'épices aux noix de Pécan
  • Tatin d'Ananas Victoria au piment d'Espelette


Le Menu Complet
Escalopes de Saumon fumé "Maison"
COMMANDER VOTRE CHOIX ICI
Pâté chaud d'escargot petit gris aux pistaches
Bisque de homard
Terrine de foie gras à la Poudre des Ducs
Mignon de Chevreuil piqué de réglisse
Joue de lotte au court-bouillon de Dukkah
Ballotin de volaille farci aux châtaignes
Magret de canard au foin d'hysope et soucis
Vacherin glacé macaroné
Sablé chocolat très noir
Suprêmes d'Orange au thé de Noël
Tatin d'Ananas Victoria
LE CHOIX DES ENTRÉES
LES PLATS CHAUDS
LES DESSERTS