La Fromagerie de The Popote est un espace ouvert sur le bon goût et la perpétuelle recherche de produits de qualité, de l'originalité et du savoir faire d'affineurs, de petite ou grande laiterie.
The Popote a choisi d'adhérer à une coopérative regroupant exclusivement des professionnels de la crémerie.
Nous avons aussi fait confiance à un professionnel indépendant spécialisé dans la recherche de petits producteurs, artisans de créations fromagères.
AOP de terroir, fromages au lait cru et spécialités voisines de la France garnissent notre étal.
Le conseil, la qualité et la diversité font de notre fromagerie un lieu convivial, riche en parfums.
De petites créations Maison complètent notre gamme renouvelée au gré des trouvailles.

NOUVEAU :
profitez chaque samedi d'un plateau de fromages de notre composition à prix réduit !.!!!!
Un choix de beaux fromages dressé sur une mini palette en bois de peuplier fabriquée en France .
Ce samedi 28 mars, nous vous proposons La Palette bois et ses fromages pour 6 personnes minimum : 27,00€ au lieu de 35,00€
Réservez le dès aujourd'hui en appelant le : 04 74 63 41 61

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Fromage suisse, onctueux, d'un goût légèrement acidulé et garni d'une pâte tendre et crémeuse, ses notes fruitées et sa subtile amertume se révèlent pleinement au terme d'un long affinage.
Idéal aussi dans une fondue moitié-moitié ou 100 % Vacherin Fribourgeois AOP.
Affinage de 9 à 12 semaines
36,50 € / kg

Vendu par 200g en emballage sous vide d'air

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Originaire de Suisse, le Mont Vully est un fromage à pâte pressée non cuite. Il est produit avec du lait de vache. On le reconnait aisément grâce à la grappe de raisin déssinée en relief sur le dessus de ce fromage. Le Mont Vully a un doux goût subtilement épicé, car tout au long de l'affinage en cave chaque meule est frottée amoureusement avec le pinot noir des côtes du Vully.
38,00 € / kg

Vendu par 200g en emballage sous vide d'air

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Fromage de Lombardie, 100% lait de bufflonne produit par Quadro Portoni.
Pour fabriquer ses fromages, Quattro Portoni élève 900 bufflonnes de race méditerranéenne. L'entreprise commercialise dans dix pays (Etats-Unis, France, Allemagne...)
Le quadrello est un fromage mi-dur, affiné dans une croûte fumée rouge, avec une pâte lisse délicatement épicée et enrichie d'arômes de forêt.

31,70 € / kg

Vendu par 200g en emballage sous vide d'air

Nous vous proposons aussi de la maison Quadro Portoni :
- Blu di buffla (bleu de bufflonne)
44,70 € / kg

- Blu di buffla con birra (bleu de bufflonne affiné à la bière)
48,50 € / kg

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En Italie, on distingue le provolone doux (provolone dolce) qui a un affinage de 4 mois,
du provolone piquant (provolone piccante) qui a un affinage d'au moins 16 mois.

Nous avons opté pour le doux, vendu en portion de 200g dans un emballage sous vide d'air,
en "Clik & Collect" en cliquant sur le bouton ci-dessous
Prix au kilo : 18,90€

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