Nous avons choisi les petits Fromage de chèvre de la Ferme du Mont Sombet (71) pour les fumer au bois de hêtre. Le goût incomparable du fumé combiné au fromages de chèvre de jeunes agriculteurs fraichement installés dans le Brionnais, font de nos séchons, une spécialité unique.

Et depuis peu, c'est avec les fromages frais de vache de la Gaec de Chanzé à Dareizé, petit village proche de Tarare, que nous réalisons une version plus onctueuse et plus douce de fromage fumé .

Notre brie est garni d'une pâte triple crème aux truffes d'été (5 %) et trompettes des morts (3%).
La puissance de cette pâte fromagère associée à un brie de Meaux au lait cru
en font un fromage au goût puissant et à la pâte fondante
que l'on peut accompagner d'une tranche de pain de campagne frais ou grillé.

Prix au kilogramme : 36,00 €

Vendu en portion de 150g OU 300g dans un emballage sous vide d'air

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Notre fromagerie vous propose un large choix de fromages de vache, de bufflonne, de chèvre ou de brebis pour réaliser le "plateau" qui vous conviendra.
Les "plus" de The Popote :
- Chaque fromage du plateau est estampillé avec une petites ardoise en bambou
- Possibilité d'opter pour le plateau "palette" en bois de peuplier, réalisé en France
et proposé au prix de 9,90 €

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Quoi de plus spectaculaire qu'une pièce montée de fromages ?
Surprenez vos invités, qu'ils soient 20 ou 10 fois plus !!
Présenté sur des plateaux bois amovibles, votre choix de fromages sera prédécoupé ou non
selon le nombre de convives .
Comptez 5,00 €uros minimum par personne pour une sélection de fromages classiques . Ce prix est évolutif en fonction des fromages choisis, de leur provenance ou de leur appellation.